Sezon na rabarbar uważam za otwarty. Pogoda się zepsuła więc na pocieszenie i w ramach planu B ciasto z rabarbarem.
Najpierw trzeba było przygotować składniki, między innymi rozpakować margarynę.
Potem wszystko wysypać na stole…
… wymieszać…
…i zagnięść…
Oczywiście nie ma takiej opcji, żeby na zrobieniu jednego ciasta zabawa mogła się zakończyć. Wiadomo, ciasta nie można ugniatać w nieskończoność, bo będzie niejadalne. A dziewczynom wyraźnie nie było dość. W ruch poszła więc dyżurna miska, szklanka mąki, szklanka soli, woda, barwnik spożywczy i do dzieła. Zabawa masa solną zawsze na długo zajmuje moje dziewczyny.
A w międzyczasie upiekło się ciasto:
Przepis:
- 2 szklanki maki
- 1 szklanka cukru
- kostka margaryny
- 2 jajka
- plaska łyżeczka proszku do pieczenia
- niecała torebka cukru waniliowego
- 70dkg rabarbaru
Ze składników ugnieść ciasto. Podzielić na dwie części i włożyć do zamrażalnika na godzinie. Pierwszą część rozwałkować wyłożyć na dno formy i zapiec przez ok 15 min w temperaturze 170 stopni. Na zapieczony spód wysypać pokrojony rabarbar (ja wymieszałam go z garścią cukru bo bardzo kwaśny był) i przykryć drugą porcją ciasta rozwałkowaną na placek. Piec około 50 min w temperaturze 170 stopni. Po wyjęciu można posypać cukrem pudrem.
