Święta minęły spokojnie na szczęście i prawdę mówiąc nieco leniwe. Dużo czytania bo Mikołaj się postarał i dużo czasu spędzonego z babcią. Tymczasem ja zapisuje tu przepis na śledzie, który już kilka razy wykorzystałam i chyba zadomowi się u nas na stałe.

Składniki:

• 6 matiasów
• 2 duże cebule
• czerwona papryka
• 3 łyżki miodu lub syropu
• mały przecier pomidorowy
• 2 łyżki keczupu
• sok z 1/2 cytryny

Przygotowanie:

1. Śledzie przepłukać pod bieżąca wodą. Jeśli sa zbyt słone, namoczyć. Pokroić w kawałki.
2. Cebulę pokroić w mała kostkę i smażyć 10 minut na rozgrzanym oleju.
3. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do cebuli.
4. Gdy cebula się zeszkli dodać pozostałe składniki sosu.
5. Sos wystudzić. Śledzie układać warstwami w naczyniu przekładając sosem.

Smacznego.